Sauvignon 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
si segnala in consistenza non appena osservato: il colore pronunciato, la viscosità visiva nutrita, che segna di lente e dense arcate la parete del calice, la sua fittezza olfattiva e di contatto, la persistenza potente e profonda del suo manto d'aroma. Fra i bianchi della varietà, si segnala non solo per l'ottima viscosità di contatto, per l'armoniosità con cui la bilancia acido/amara del gusto pende avvolta in morbidezza implicativa. Ancor più della consistenza, sono infatti l'eccellente rotondità del gusto, la nitidezza enologica della trasformazione, l'alta fragranza residua a conferire a questo vino il nitido ed equilibrato valore per distinguersi nel complesso delle sue estrattive doti. Un mix di morbidissima, suadentissima pesca e fiore che rende questo vino un grande campione.