Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Cantine Catena

Due bianchi di rara fittezza estrattiva, di piena maturità solare sono tanto il Fiano di Avellino Legàmi 2012 quanto il rotondo Greco di Tufo Trame 2012. Di grande limpidezza enologica esecutiva e vivida integrità ossidativa l'Aglianico Irpinia Intrecci 2011, vino che con la sua possanza di frutto di bosco cremoso e speziato trasferisce sensazioni di pregiata viticoltura e rispettosissima enologia. Complimenti.

Aglianico Irpinia Intrecci 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la ciliegia nera, ultrapolposa e matura, campeggia balsamica, turgida, netta, ancor viva. Un profumo non solo tonico e avvolgente, quanto linfatico, inossidato, ben definito in ogni suo nitido e generoso cenno. Ecco il palato, gran potenza, ottima souplesse morbido/tannica, gran dolcezza da vivacità ossidativa e da ottima enologia di trasformazione. Un tatto pastoso come si conviene ad un campione dalla superiore ricchezza d'estratto. Un vino-frutto polposo, di ottima caratura tecnica tanto enologica quanto viticola.