Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di CantinAmena

Che vino di gran fittezza e di morbidezza cremosamente, balsamicamente avvolgente è il Patientia Lazio Igt Rosso 2011 presentato dalla CantinAmena. In ogni sua manifestazione sensoriale, la consistenza e la rotonda armoniosità di assieme son sempre in evidenza ben prima. E la sua maestosa fruttosità, dell'amarena ha la suadenza vera.

Patientia Biologico 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

profonda la violacea nerezza visiva, pressochè massima la sua concentrazione estrattiva. Un denso mare di polpa di frutto di amarena, che in ogni sensoriale riverberazione non cessa mai di far risaltare la propria stupenda, massiva morbidezza. Blocco di confettura di prugna è il suo profumo, composta amplificata in dolcezza da nuances di suadente, mentosa vaniglia. Vigore del grado e dell'acida spina tale da supportare, da render volatilmente intensa e fragrante, mai stucchevole e/o ridondante, una massa estrattiva di questa impressiva, armoniosa, netta persistenza possente. Enologia di gran precisione per trasformare un patrimonio viticolo di cotanto morbido, imperioso spessore.