Due vini di caratura crescente e di avvolgente morbidezza da Cavazza. Il Corallo 2010 è rosso di eccellente ricchezza, morbido, pulito e calibratamente speziato. Il migliore è il Gambellara Classico La Bocara 2012, un bianco di stupenda morbidezza gustativa con la sua acidità viva eppur sempre avvolta in morbida polpa d'uva. Limpido e inossidato il suo profumo: delicatissima la sua polpa di pera e susina. Complimenti.