Amarone Classico Capitel della Crosara 2009

Sensazioni di Degustazione

si vede dalla profonda nerezza con cui il liquido cala e sta nel bicchiere la maestosa concentrazione di questo vino. Che al naso è profumo fitto, espressivo ed intenso di un frutto maturo, prugna e mora, cui si trovano sommate deliziose e dolci nuances di spezie, di balsamo mentoso e glassa vanigliata. Ottimo lo stato di vigore del frutto, non venato in nessun punto d'arancio quant'invece tempestato di viola; ottima la polposità anche olfattiva, con note spesse, corroboranti, multistrato. Nutrita la voce tannica del gusto, ma con disponibilità di note di morbida tendenza capaci di vestire e comporre in ottimo mirabile, suadente equilibrio tale tannica massa. Enologia di grande caratura tecnica, alta longevità potenziale vista l'eccellente integrità ossidativa residua del frutto.