Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di San Giorgio

Denotano qualità analitiche e sensoriali di eccellenza assoluta i tre vini presentati dalle Cantine San Giorgio. La potenza di spezie balsamica del Primitivo del Salento Strabone 2011 trova persistenza nella fittezza, suadenza nella sua armonia compositiva. Seguono due grandi vini. Il Negroamaro Lattanzio 2011, di enologia purissima, di efficacissima viticoltura presenta linfa e suadenza di mora pura nera. Il Primitivo di Manduria Diodoro 2010, di consistenza maestosa svela il suo aroma di prugna e cassis avvolto in limpide suadenze del rovere, lo svela ben ancora turgido e per nitore assai definito. Chapeau.

Feudo Croce Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle in fittezza questo vino: la sua liquida polpa è come crema, di frutto mora e ciliegia nera maturati dal sole in modo davvero fenomenale. Che massa, che potenza, che vivida intensità d'espressione. Una consistenza sontuosa di polpa e tannino, ben turgida nella sua poderosa espressione. L'integrità la si coglie in due aspetti. Il primo puramente olfattivo: il profumo si pone netto e dolce, connotazione sfoggiabile solo dai vini frutto di applicazione enologica tecnicamente impeccabile. Il secondo tanto visivo quanto gusto-aromatico: l'intattezza ossidativa di questo campione è davvero qualificante, vivace il suo colore quanto fragrante, polposo il suo gusto-aroma. Una mora, un nero cassis di estrema dolcezza, suadentemente sfiorato ed avvolto in veli di dolci, mentose, balsamiche spezie. Un gran vino.