Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di San Giorgio

Performance di gran rango qualitativo quella del bicchiere San Giorgio. I bianchi impressionano per pulizia olfattiva, il loro frutto svelando altissima integrità ossidativa residua. Splendida la dolcezza polposa di uva e banana del Montease Chardonnay 2021, la florealità della Malvasia Bianca Alea 2021, la suadenza fragrante e pura del Sentieri Infiniti Bianco Igp Puglia 2021. Turgore e nitore che son virtù condivise dai rossi, con il Sentieri Infiniti Primitivo 2021 di morbidezza pastosa, il Megale Negroamaro Salento Igp 2021, di potenza carnosa. Fra i più distintivi rossi italiani i due vini migliori, il Diodoro Primitivo di Manduria 2021, con la sua souplesse morbido-tannica palatale perfetta, il Feudo Croce Imperio LXXIV Feudo Croce Primitivo di Manduria 2021, da preferirsi soltanto per un'ancor più inviolata, speziata suadenza espressiva. Chapeau.

Feudo Croce Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestosa la sua massa e la sua potenza estrattiva-espressiva; ben misurato il tannino, il che agevola la percezione della sensazione di tondità di gusto, che diviene nota eccezionalmente caratterizzante tutto il tasting. Il legno ha ceduto la sua dolcezza senza cedere fumosità bruciante. Il frutto, estratto non pesantemente, rivela morbida la propria polpa, più che coriacea la propria buccia. Ad essere amplificata la suadenza d’assieme, non bruscamente interrotta in deglutizione dalla tannica bordata tipica dei vini sovra-estratti. Qui si percepisce morbidezza senza soluzione di continuità. Souplesse senza strappi che è tondo suggello di questo balsamico, netto, ancor fragrante cassis. Un vino dalle sontuose doti estrattive, di perfetto equilibrio morbido/tannico, d’impeccabile tecnica enologica esecutiva. Nitore e turgore che son la morbida polpa suadente della sua mora in confettura.