Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Salvano

Di bella fittezza già la Barbera d'Alba Maestrale 2010, il morbido, balsamico Barbaresco 2009, di suadente fragranza e di rilevante nitidezza olfattiva il Roero Arneis 2012, Salvano ci stupisce con tre rossi di poderosa, maestosa concentrazione. Un Gentilium 2010 di suadenza speziata balsamica, un più turgido e carnoso Fosco Dolcetto Diano d'Alba 2011, campione dal varietale di meravigliosa concentrazione. Il vino migliore del tasting è il più performante in suadenza di sapore: la souplesse morbido-tannica del Trabuch 2010 fa infatti si che sia la polpa di mora il suo frutto signore. Complimenti.

Trabuch Langhe Rosso 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vino di maestosa fittezza estrattiva, di integra fragranza ossidativa, con il suo alcol dolce, il suo profumo di polpa di mora, di viola e vaniglia di suadenza immediata, di magnifica, eterea potenza, e di balsamica levigatezza accesa. Che serie di aggettivi luminosi, tutti orientati a fragranza, tutti vividamente esondanti. Parole che sono il senso di questo vino, che infatti spicca per saper associare alla sua trama possente, alla sua concentrazione eccellente, un risvolto aromatico assai turgido di detta abbondanza copiosa. Il gusto, lievemente, lo prosciuga la sentita forza acida, per altri versi utilissima a profilare la sua massa glicerinosa e polposa, altrimenti non così intensa in aroma. Rotondità sensoriale concessa dalla nitida trasformazione enologica, promossa dal plus aromatico in dolcezza speziata donato da un rovere pure questo cristallino e ben dosato.