Pix 2009

Sensazioni di Degustazione

potenza e massa all'estremo, densità da brivido, calore e ultramaturità di frutto da mediterraneo sole. Integrità ossidativa furiosa, violastro il suo muro di nero. Di getto queste note, primaria deduzione sensoriale al contatto con questo campione. Massima la sua fittezza, un rosso che cromaticamente esprime minor consistenza di quella che rivela al palato. Qui, con le papille linguali dalla sua densa polpa completamente vestite, tanto viscoso quanto corroborante, morbido si sprigiona il suo gusto. Vampata di mora carnosa, focosa come speziatamente vigorosa. Un fittissimo tannino, una suadenza gustativa da compiuta maturità di frutto, una buona nitidezza enologica di trasformazione. Tant'è che nel suo nero mirtillo, tutto è densamente, balsamicamente avvolto. Un gran vino di succosità e concentrazione totale.