Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Aldegheri

Ottima la performance del bicchiere Aldegheri. Un bicchiere versatile e performante in ciascuno dei tre aspetti qualitativi fondamentali. La fittezza delle uve, ovunque densamente rilevata, la morbidezza del gusto, che vini come il bianco Le Rune 2012 e il ciliegioso Valpolicella Ripasso Santambrogio 2010 evidenziano con armoniosa piacevolezza di beva. La nitidezza delle trasformazioni enologiche, che sì integro rendono il frutto del Valpolicella Classico I Lastari 2011. La sintesi in consistenza, equilibrio e integrità è del maestoso Amarone della Valpolicella 2008, campione di persistenza e consistenza poderosa eppur di suadentissima souplesse di sapore. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Classico 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

l'occhio vede arcate glicerinosamente fitte, evidenza visiva della sua concentrazione maestosa. Ottimo melange fra frutto e spezie, il primo concentrato e carnoso il giusto, le seconde mentose e vanigliate, mai finte, mai laccate e artefacenti. Sempre la naturale profumosità del frutto dolcemente avvolgenti, mai resinosamente coprenti. A questa segue una morbidezza di disposizione sensoriale che carezzevole rende prima il profumo, quindi il carnoso, tramoso gusto. Un aroma balsamico e mentoso che per via del suo patrimonio in spessore persiste a lungo, vividamente netto, caloroso e profondo. Una realizzazione enologica di pulizia e fragranza mirabile.