Complimenti sentiti a Terre del Gufo, bicchiere di maiuscola viticola ed enologica caratura. Uva stupenda per ricchezza e suadenza zuccherina, in vini dal sapore armoniosamente equilibrato, dall'aroma di frutto ancor primo rispettosamente trasformata. Ecco la mirabile, eccezionale integrità di profumi e ossidativa del Chiaroscuro Donnici Rosato 2012, certo fra i migliori d'Italia in assoluto per la nitidezza, la fragranza, la linfa della sua amarena pura. Ecco la ciliegia nera in polpa pulsante e prima del Portapiana Donnici Rosso 2011. Ecco la carnosità e la suadenza del Timpamara 2011: un grande vino dalla nerezza di cassis illibato e inossidato. Ecco magnifico infine il Kaulòs Igt 2012: qui siamo davvero ai massimi livelli fruibili da un rosso di consistenza, equilibrio, integrità. Il richiamo alla mora, denso, irresistibile e dolcissimo che ne deriva, reca un sensoriale piacere di suadenza stupendamente impressiva. Chapeau.