Sagrantino Di Montefalco 2009

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale possanza estrattiva, veramente cremoso il suo incedere, il suo ammontare non solo visivo d'estratto. Anzi, è quasi più la papilla linguale che il recettore occhio ad avvertire la sua eccezionale corposità compositiva. La sua speziatura non ha modo di esuberare vista la trama connettiva di frutto in grado di avvolgere e d'implicare ogni sensitiva. Strati e strati di polpa e tannino dalla integrità ossidativa, dalla vivacità olfattiva e cromatica davvero straordinarie. Un nero vivamente totale. Un palato ovviamente possente, carnosamente maschio, un progressivo venir su della rotondità e della morbidezza speziata nell'interminabile persistere del suo aroma focosamente tostato. Un'integrità enologica esecutiva, che tutto consente di cogliere con gran trasparenza e linfatico bagliore.