Salicaria Rosso 2008

Sensazioni di Degustazione

gran massa di frutto al tatto cremosa: c'è molto frutto in questo vino, una prugna pastosa che le spezie avvolgono in balsamicità davvero dolci e carnose. Il suo occhio è intenso, poco trasparente, e vincono le sfumature viola nerastre, quelle che anticipano visivamente la compiuta maturità del frutto al raccolto, la sua ancora ben viva, notevole integrità ossidativa residua. Il tatto è ricco, il contatto possente, caloroso; il tannino in amarezza controllato, bilanciato dall'ampia dolcezza gustativa, il sapore ben armoniosamente avvolgente. Pulizia esecutiva enologica tale da rendere netto e dolcemente suadente il persistente effondersi del suo balsamico, mentoso, grande ammontare di frutto.