Migliorato ulteriormente, decisamente e non poco il bicchiere di Pierpaolo Pecorari. Che favola l'uva silvestre della Malvasia 2012, la densità potente del Pinot Bianco Altis 2011, la morbidezza e la limpidezza enologica esecutiva che rendono il Pinot Grigio 2012 il bianco migliore. Ciò naturalmente segnalando la potenza d'aroma varietale, pura pesca pura del solare Sauvignon Kolàus 2011. Grande vino è infine il Refosco dal Peduncolo Rosso Tao 2009: una crema di ciliegia nera e mora dalla suadenza e dalla finitura enologica di limpidezza assoluta e dalla calibratissima, vanigliosa speziatura. Chapeau.