Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Termine Grosso Calabria South Italy

Che densità mirabile e che suadenza armoniosa svelano i nuovi vini di Termine Grosso Vigneti e Cantina. E più ancora continuerà il trend di incremento della fragranza e della nitidezza, e più queste grandi uve daranno grandi vini. Denso e viscoso il Madama Giovanna 2012, bianco di bella morbidezza come il Luna Piena Rosato 2012. Il Frisio Rosso 2011 sfoggia avvolgente morbidezza, il Giglio Nero 2011 una bella potenza di ribes e spezie. Il vino migliore è il Gocce Di Frisio 2011: campione che ha i tratti del grande vino. Una polpa maestosa, una rara morbidezza del gusto, amaroneggiante, di suadenza balsamica persistente e vigorosa. Complimenti.

Gocce di Frisio 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual maestosa, suadente sensazione di purea e di confettura di mora e di prugna. Il tannino la intrama, la impora (la fa tramosa e porosa), senza attenuare la dolcezza e la sugosità linfatica del frutto, che difatti integro trasuda mora. La dolcezza, sin dal profumo, qualifica questo vino in modo stupendo. Esplodiamola questa dolcezza: vi son dolcezze stucchevoli o svanite, da queste vini larghi e flaccidi che richiamano la cera e la barbabietola; vi son dolcezze meravigliosamente aeree e vispe, dalle spezie indotte al vanigliato, al mentoso, al fragrantemente clorofilloso. Vi son poi dolcezze da polposità, da maestosità di frutto, che grazie a strati e strati di polpa, con glicerinosa suadenza avvolgono grandi monti di tannino. E quando le dolcezze del frutto, ancor integre, s'avvolgono armoniose, senza enologici vizi a quelle delle spezie, allora, come in questo campione, eccellentemente, pastosamente, balsamicamente si gode.