Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Jacùss

Che potenza e gran concentrazione sfoggiano i nuovi rossi di Jacùss. Il potente Tazzelenghe Colli Orientali del Friuli 2008, il più turgido Refosco Colli Orientali del Friuli 2008, il nitido e suadente Schioppettino Fuc e Flamis 2010 ed anche il più poderoso in speziatura, il Merlot Colli Orientali del Friuli 2008 svelano una consistenza davvero concentrata e maestosa che il Verduzzo Friulano Colli Orientali del Friuli 2007, dolcemente, balsamicamente esalta. Ricchezza che è dote anche del Friulano Colli Orientali del Friuli 2011. Vino del tasting il Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2011: integrità enologica ed equilibrio di sapore oltre che la polpa della pesca varietale ben fitta e turgida nel suo nativo aroma. Complimenti.

Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran fiore nel suo profumo, fiore su sole, su base glicerinosa da concentrazione e potenza maestosa. Uno spettacolo visivo il suo lingotto d'oro, impreziosito dal fitto bagliore del suo aroma, addensato dalla potenza estrattiva del suo frutto padrone: una pesca succosa, avvolgente, mai stucchevole quanto invece sempre, nitidamente armoniosa. Un vino-frutto da viticoltura ed enologia d'alto rango che riesce per via del suo qualificante tenore in consistenza, equilibrio, più ancor in integrità enologica esecutiva, a porgere un varietale di Sauvignon assai puro e d'impressiva, intatta turgidità ossidativa.