Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Mantellassi

Un gran bel frutto anche nei due bianchi di Fattoria Mantellassi. Tanto il Lucumone Maremma Toscana Igt 2011 quant'ancor più il suo sontuoso e morbidissimo Vermentino Scaladrino 2011, vino di eccellente nitidezza enologica esecutiva toccano ben densi e ricchi di estratto. Di gran potenza e di consistenza maestosa la gran parte dei rossi, con il Querciolaia Maremma Toscana Igt 2008, il Le Sentinelle Morellino Riserva 2008, di eccezionale persistenza, balsamicamente imperiosa. Il vino migliore di un tasting dall'alto valor medio organolettico complessivo è il Punton del Sorbo 2009: frutto e potenza di mora pura in vanigliata crema di confettura, testimone di virtuose enologia e viticoltura.

Punton del Sorbo 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impressionante la concentrazione di questo campione: assoluto fuoriclasse in nerezza e potenza di frutto. Il profumo sente densissimi strati di prugna la cui dolcezza e concentrazione giunge a riempire di mora il nostro naso. Una poderosa cascata di frutto: confettura di mora che un sole rovente, possente, dolcissimamente distillante, ha reso della potenza, della profondità e della persistenza, più ancora, della somma e imperiosa persistenza d'un grande Porto Vintage. Con la differenza che qui il massivo, stupendo frutto basale, ha la vivacità e la possanza prima del suo autentico, naturale polpare.