Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Sandre

La gran fittezza dell'uva di Sandre brilla e polpa anzitutto nel suo Traminer Acini Bianchi 2011. Poi la suadenza gustativa del Manzoni Bianco 2011, che ci avvolge con il suo lirico aroma di fiore. E la ciliegia del Rosato di Raboso 2011 che densa ci ammanta carezzando. Poderosa la cremosità estrattiva del Raboso Maturato in Botte 2009, di eccellente limpidezza enologica esecutiva la marasca tannico-tramosa del Malbech 2011. Ma il grande vino di Sandre è quest'anno il Cuor di Vigna 2008: mora pura di gran suadenza per la sua alta morbidezza, la sua fitta possanza, la sua impeccabile nitidezza d'aroma. Un bicchiere che vale e che cresce non poco, chapeau.

Cuor di Vigna 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino, di consistenza tale da far sostare sullo speziato e sul passito l'aroma del polposo frutto di base, con la sua intensa, unica dolcezza olfattiva, che lo tende a polpa di visciola, pasta d'uva ultramatura. Concentrazione e potenza son comunque quelle del massivo campione, doti che il frutto presenta non solo fittissime, ma di maturità, di morbidezza avvolgenti. Un ingresso olfattivo intenso e nitidamente pulito, un lungo e conclusivo, sinfonico rinnovarsi di voci. La potenza dell'intensa suadenza del suo dolce dopo-bocca, persistendo carezza i nostri sensi, di viola, di menta e di mora. Integrità ossidativa, purezza enologica specchiata e il suo bordolese frutto di bosco, con i tratti del gran cru.