Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Sandre

Il Cuor di Vigna 2018 svela il suo gran frutto cassis speziato con consistenza e souplesse morbido-tannica di sapore esemplare. Un gran vino, dal binomio potenza-suadenza di raro tenore. Più balsamicamente evoluti il Raboso Maturato in Botte 2019 e il Merlot Piave 2021, vini pure questi di concentrazione superiore. Ma pure i bianchi di Sandre quest'anno svelano polpa di concentrazione rara: l'Acini Bianchi Traminer 2021 è campione dalle doti estrattive ed espressive maiuscole. Così il passito aMora 2016, di sontuosa dolcezza e dallo speziato e floreale aroma. Vertice di purezza enologica esecutiva di nitore e turgore illibato, il Pinot Grigio 2021: una carezza magnifica la sua polpa di pera e melone, senza alcuna macchia, senza inflessione ossidativa alcuna. Complimenti.

Cuor di Vigna 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua dote migliore in cristallino spolvero: mai amaramente chinoso, la souplesse acido/morbida del suo sapore è degna d'una crema di mora dolcemente glassata. Ogni addendo del gusto in armoniosa proporzione: l'acidità, che dà rilievo, profondità, attuale e futura spina al poderoso volume portato; il tannino, che intesse ed intrama inducendo la polpa al carnoso; la morbidezza, che tutto collega e armonizza, vellutatamente involvendo e suadentemente, cremosamente implicando. La violaceità del colore, il suo odierno e prossimo, vivo turgore. Lo slancio della sua consistenza possente, la nitidezza enologica della trasformazione, l'inossidato turgore dell'aroma, sì delicatamente speziato.