Come sempre di superiore fittezza e morbidezza i bianchi di Barollo, figli quest'anno d'un millesimo con cotanto sole, il Manzoni Bianco e il Pinot Bianco 2011, il delicatamente speziato Frater Bianco 2011 aprono armoniosa in morbidezza la volta palatale. E la lor glicerinosità di contatto è effetto della concentrazione d'un sontuoso irraggiamento solare. Splendido in morbidezza balsamica di cassis il Frater Rosso 2011, con il Frank! 2010 che si rivela un gran vino. Inossidata, poderosa, viola la sua nera e vanigliosa mora. Un vino di fruttosità maestosa e di viva forza pura. Chapeau.