Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Arzenton

Che densità e che ricchezza glicerinosa proietta sin dal colore lo Chardonnay 2011. In ciò superato dal Pinot Grigio 2011: un fuoriclasse di cadenza e potenza puramente alsaziana che rende il frutto e le capacità enologiche di Arzenton con rara e pastosa morbidezza d'assieme. Quindi la potenza e il bagliore emissivo della sirena varietale del suo Sauvignon 2011: un fiore di pesca di lirica potenza, di fragranza, suadenza e densità da autentico campione. Complimenti, un bicchiere che continua a crescere.

Sauvignon 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

doveva essere di maturità impeccabile questo frutto, chè adesso si porge così levigato che la sua morbida e dondolante suadenza di natura è uva. Acidità alla morbidezza fusa, amarezza del tutto sopita. Una souplesse che non svela scorrevole struttura, ma che buona densità, buona potenza alcolica rivela nella sua emissione, sempre intensa e persistente. Morbidezza che ha origine certo viticola, ma che una trasformazione enologica di perizia tecnica avvertitamente eccezionale, ai nostri sensi rende della sua fragranza, della sua avvolgente nitidezza cristallina prima.