Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Baldetti

Mette su valore, frutto, nitidezza e consistenza la proposta di Azienda Agricola Baldetti Alfonso. Lo Chagrè 2011 è bianco di avvolgente suadenza e rara fittezza. Il Marius 2010 è campione di gran densità estrattiva e di calibrata dolcezza speziata. Di caratura superiore il Crano 2009: non tanto per la sua nitidezza enologica esecutiva, non solo per la fittezza e la persistenza espressiva, quanto per la suadenza del gusto. Souplesse morbido-tannica che sì armoniosa rende la sua carnosa polpa di ciliegia nera. Complimenti.

Crano 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non tannico, chiuso od amaro in nessun disequilibrio del gusto, la sua possente struttura è morbidamente conchiusa in glicerinosa, prugnosa morbidezza. Un campione di eccellente concentrazione che equilibrato, avvolgente profonde la sua ricchezza in frutto ed in speziosità del rovere. Nuances di vaniglia, mentolo e di balsamo che non artefanno il profilo e non viziano il nucleo d'aroma. Questo saldamente è dato dalla sua sontuosa uva costitutiva, dalla ricchezza in richiami analogici che sì ciliegiosamente da essa s'irradia, e così turgidamente, distillatamente di lì si profonde.