Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Chianti Classico Riserva 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Villa Cafaggio
Due vini di rango analitico e sensoriale assai pregiato presenta Villa Cafaggio. Il Chianti Classico Docg 2009 è carnoso e speziato nel suo potente tannino. Più avvolgente e armonioso il Chianti Classico Riserva 2008, campione di consistenza estrattiva avvertitamente superiore.

Chianti Classico Riserva 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
26
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

richiama, il nero fitto e di viola sfumato del suo colore, la mora ipermatura. Frutto che torna di attualità in più di un momento del tasting. Fa capolino al profumo, vinta con la prima olfazione la potenza dell'alcol, fattasi largo fra le favolose maglie balsamiche di questa intensa e turgida spremuta di spezie, la sua dolcezza allieta la parte più profonda dell'inspirazione. A fine corsa, a sorpresa, vista la dolcezza del suo maestoso frutto parzialmente passito, si coglie la visciola fra le altre bacche del bosco. Un vino di fittezza e persistenza davvero maestosa.

Altri indici qualitativi

QQ8,4
VP7,0
ACQ7,7

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Chianti
Tipo Rosso
Vitigni Sangiovese

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sangiovese

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 50.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia prima decade di ottobre
Fermentazione 15/20 gg
Legno rovere francese

Vigneto

Esposizione sud-est
Terreno galestro ed alberese
Altimetria 400
Età viti 10

Informazioni Produzione

Comune Greve in Chianti
Prima annata 1967

Fascia
Medio-alto
Edizione 2013 Degustato il 2012-07-20

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ProduttoreVilla Cafaggio