Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Dievole

Analoghi in valore il Chianti Classico Docg Riserva Dieulele 2008, balsamico, e il Chianti Classico Docg La Vendemmia 2010: entrambi di gran fittezza, di ottima suadenza speziata e di residuo ossidativo vigore. Campione di caratura superiore il Broccato Igt 2009: qui la morbidezza palatale si fa sovrana, la sensazione imperante allora è di souplesse morbido-tannica carezzevolmente armoniosa. Un vino di grande bevibilità, di vanigliosità levigatamente setosa. Un bicchiere di viticolo ed enologico valore quello di Dievole, complimenti.

Broccato Igt 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza delle sue spezie inglobate dalla dolcezza del frutto. Da subito attacca, morbido sulla lingua, limpido e turgido in mentosa fragranza d'aroma. Equilibrato perché si avverte che in esso tutti gli addendi costitutivi, specie l'amaro tannino, da guaina polposa, morbida e viscosa, densa e sontuosa, risaltano magicamente avvolti. Sono quindi la rotondità del gusto, l'integrità del profumo in nettezza e freschezza residua a svelare in ogni fase del tasting le sue doti magnifiche di souplesse, di potente fruttosità, balsamicamente emolliente.

Altri indici qualitativi

QQ7,6

VP7,2

ACQ7,4

Regione Toscana (Siena)

Tipologia Sangiovese

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 85%, Merlot 12%, Petit Verdot 3%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 15.000 bottiglie

Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia primi di ottobre

Fermentazione 12-15 giorni

Affinamento sì

Legno rovere francese di Allier

Vigneto

Superficie 30

Esposizione a raggiera Est-Ovest

Terreno caclcareo

Altimetria 380

Età viti 15 anni

Informazioni Produzione

Comune Castelnuovo Berardenga (Si)

Fascia

Medio-alto

Edizione 2013 Degustato il 2012-07-16

Altre Annate

2010Broccato Igt 2010

2007Broccato Igt 2007

2006Broccato Igt 2006

2005Broccato Igt 2005

1995Broccato Igt 1995

1993Broccato Igt 1993

ProduttoreDievole