Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Specogna

Specogna Leonardo raccoglie crema di uva. La ricchezza in sostanza dei suoi vini è davvero un tesoro d'aroma di naturale e tecnico splendore. E le trasformazioni enologiche, tecnicamente rispettosissime di cotanto nativo bagliore. Il suo Pignolo 2008, il suo Picolit 2010, essenze varietali purissime di viscosità, potenza, suadenza di nitidezza d'aroma mirabile. Il suo Pinot Grigio 2011, morbidamente alsazianeggiante, il suo Chardonnay 2010, dal fiore densissimo e di dolcezza floreale struggente. Gran vino è infine il Sauvignon 2011: un profumo di linfa e forza prima assolutamente cristallina. Una corale di pesca e di menta che in luminosa iridescenza pare non aver limite e fine. Chapeau.

Sauvignon 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua deliziosa franchezza di naso è rara per l'annata, la sua morbidezza di bocca è favola per i nostri sensi. Un palato di superiore suadenza, di carezzevole morbidezza. Levità e pulizia enologica di trasformazione che qualificano fuoriclasse il campione: il fiore, netto al profumo, ha forza alcolica e densità espressiva assolutamente integra e prima. Accanto al fiore una pesca gravida di dolcezza, succosissima. Frutto caratterizzante in richiamo la varietà compositiva. Doti estrattive che rendono il campione in esame allo sguardo, piangente in glicerina. Concentrazione che rende penetrante all'olfatto il suo nettissimo profumo. Il gusto festeggia del frutto la sua ottima densità estrattiva, la sua piena maturazione che reca al sapore la sua mirabile souplesse. L'alcol struttura, l'acido, vegetalmente rinfresca e profila, con la massa di pesca e albicocca ad avvolgere armoniosamente il tutto grazie alla stupenda, liscissima levigatezza propria di questo gran vino.