Di gran suadenza espressiva ogni spumante di Contadi Castaldi. Particolarmente curata è allora l'armonia fra morbidezza e acidità, con l'assenza di amaro che leviga ogni espressione gustativa. E la fittezza d'estratti che da' gran densità alla spuma nel Franciacorta Rosé 2008 e nel Franciacorta Soul Satèn 2006 con particolare potenza espressiva. Dalla ciliegiosità apprezzata il Rosé Franciacorta Brut, con il Franciacorta Satèn 2008 che per rotondità palatale, suadenza e morbidezza complessiva si rivela ricco campione d'eccellente caratura.