Bicchiere in ottima forma quello di Eugenio Collavini Viticoltori. Il Blanc Fumat Sauvignon Doc Collio 2011 rivela un varietale di piena integrità ossidativa. denso e avvolgente il Broy Doc Collio Bianco 2011, poderosamente pastosi tanto il Friulano Doc Collio 2011 quanto il Pinot Grigio Collio Villa Can Lungo 2011. Il migliore del tasting ha la consistenza e ancor più la morbidezza gustativa del grande vino. Che stupenda souplesse morbido/tannica, svela la mora del Merlot dal Pic 2006 così tutta avvolta in dolcissime e vaniglianti spezie. Come quella dei più equilibrati Pomerol di Bordeaux.