Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Serego Alighieri

Mirabili per potenza e concentrazione i vini di Serego Alighieri. Mora pura nera nel Recioto Classico Casal dei Ronchi 2009; ciliegia e visciola sotto spirito nel Valpolicella dell'Anniversario 2009, campioni entrambi di suadente, lignea speziatura. Il migliore del tasting è l'Amarone Vajo Armaron 2007, qui la massa si fa crema, la suadenza avvolgente, il balsamo di spezie aromaticamente possente.

Amarone Vajo Armaron 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un maestoso frutto, netto e speziato. Di favolosa massa, di bella mentosità, è vino intenso al colore, con grande evidenza olfattiva e gustativa del suo fluente binomio frutto/rovere. L'abbondanza del tannino rende carnoso oltre che polposo il richiamo al frutto offerto dal gusto. Maggiore souplesse la sfoggia il profumo, qui è la mentosità, la vanigliosità delle spezie a stondare, l'enologia esecutiva di superiore tenore ad assecondare, a promuovere la suadenza della sua potente espressione gusto-aromatica. Il suo frutto è nera ciliegia in confettura, persistente e potente, di balsamicità clorofillosamente turgida quanto ben pura.