Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Carpineta Fontalpino

Sempre un gran bel frutto nel bicchiere della Fattoria Carpineta Fontalpino. Qualificati non solo dalla superiore concentrazione estrattiva, ma ancor più dalla loro superiore morbidezza gustativa, fatto virtuoso e raro per vini di questa denominazione. Altro pregio avvertito, il rispetto con cui la tecnica enologica trasforma in vino l'uva nativa: rara l'integrità d'aroma del Chianti Classico Fontalpino 2010 e del Montaperto 2010. Addirittura eccezionale quella del Do Ut Des 2010: maestoso, carnoso e di assoluta pulizia esecutiva. Il vino del tasting è il Chianti Classico Riserva Fontalpino 2009: uno fra i rari Chianti di assoluta eccellenza. Mora nera mentosa in morbida e fittissima misura. Complimenti.

Chianti Classico Riserva Fontalpino 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di potenza e fragranza favolose, la sua forza è davvero la sua fittezza. Uno spettacolo osservarne anzitutto i visivi segni: arcate fitte e ferme sulle verticali pareti del calice, bordeaux violaceo, quasi del tutto opaco, il suo blocco di colore all'occhio. Quindi la ricchezza del suo profumo, strati e strati di frutto, e la potenza dell'emissione, colta con un'inspirazione anche non tanto profonda. Maestosità che riempie il palato, che addensa in gran polpa il contatto, che dona udibilità d'aroma a livelli di persistenza remota. Possente, fittissimo il tannino, stondato da glicerinosità pastose, da balsamiche, vanigliate nuances d'un rovere davvero cristallino. Alla base un granitico frutto mora, ancor turgido, enologicamente assai nitidamente trasformato. Un grande vino.