Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Gaggioli

Vini sempre e comunque di superiore nitidezza e morbidezza da Gaggioli. Che limpidezza il Pignoletto Frizzante 2011, assieme al Pignoletto Superiore 2011 ai vertici della varietà e della categoria. Eccellente potenza e densità che qualifica ulteriormente Il Francia Bianco 2010, delicatamente speziato. Enologia limpidissima per i lindi profumi del Sauvignon Superiore 2011 e del ciliegioso Rosato Frizzante Letizia. Fragranza di suadenza regina anche ne Il Francia Brut. Vino del tasting Il Bianco Bologna 2011, non tanto per la potenza, ma per la suadenza e l'integrità ossidativa enologica-esecutiva che lo rende limpidamente il migliore.

Il Bianco Bologna 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

giallo deciso il suo colore annuncia ottima fittezza e piena maturità solare. Il frutto di base è una spessa, polposa albicocca varietale (tipica del Sauvignon Blanc) che nitide vene mentose e floreali, rendono fragrante, intensa in potenza d'emissione aromatica. Ottima la pulizia enologica di trasformazione, ottimo il dosaggio, la calibrazione della vena acida del gusto, comunque e sempre di rispetto (o avvolta) nei drappi morbidi del possente frutto. Ed ecco la sua eccellente souplesse di gusto-aroma, che mai l'amaro o il rustico, in questo carezzevole vino, hanno vita e voce nemmeno per un senso. Solo mirabile suadenza di gusto di limpida, cristallina enologica esecuzione.