Sempre più forte e potente, maestoso e consistente spinge sul frutto il bicchiere della Fattoria di Magliano. Che magnifiche e fittissime uve alla base di questi vini sì fitti. Che possanza di sole la pesca del Pagliatura Vermentino della Maremma Toscana Doc 2011; che suadenza avvolgente la rosata ciliegia dell'Illario Rosato della Maremma Toscana Doc 2011. Che eccezionale massa di polpa, pigmento, profumo e colore si trova prima nel Poggio Bestiale 2010, quindi nel carnosissimo, tostato Perenzo 2010, stabilmente fra i migliori Syrah della regione. Il vino del tasting è quest'anno l'Heba Morellino di Scansano Docg 2011: mai prima d'ora questo vino ai livelli di concentrazione, morbidezza, nero e netto turgore della sua composta di speziato frutto di bosco. Chapeau.