Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Castello di Solfagnano

Si conferma bianco di superiore levatura il Fontemaggio 2011 del Castello di Solfagnano. Assai ben limpido in aroma anche il Col Marinello 2011, il Fontemaggio con la sua assoluta nitidezza, la sue fragranza trasparente, morbido si conferma fra i bianchi più piacevoli, netti e armoniosi dell'intera regione. Complimenti.

Fontemaggio 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

silvestre, anicioso, bananoso, speziato, torrefatto, potentemente imperioso. Olfatto di grande intensità e potenza, vibrante, penetrante, mezzo mediterraneo, mezzo tropicale, mezzo californiano e un po' borgognotto per la possente corrente delle spezie tostate. C'è una varietà di note e di atteggiamenti stilistici tali da rendere il profumo estremamente ricco e complesso, in ogni piega, estremamente integro, cioè nitido e vivo. La speziatura porge vena mentosa di grande fragranza, ma la base c'è, è di frutto distillato, estrattivo, morbidamente rotondo, glicerinosamente dal sole maturato e addensato. Un vino di insistenza come di persistenza assai rotondamente poderosa. Un vino di grande nitidezza enologica esecutiva.