Ricchissimi perfino gli Spumanti di La Palazzola. Densità glicerinose che recano densità di spuma al Gran Cuvée Brut Grilli 2009, all'ancor più morbido Rosé Brut Grilli 2009. Fenomenale la concentrazione e la potenza speziata dei rossi. Del mentoso Syrah 2009, del più armonioso e avvolgente Rubino della Palazzola 2008, probabilmente nel suo millesimo più ricco di sempre. Grande vino è infine il Vendemmia Tardiva La Palazzola 2010: nella sua purezza immediata d'aroma e di fiore, una grande dolcezza che solo la sua purissima e densa uva natia, sì spontanea sa polposamente essere e poi sì illibata risultare.