Complimenti a Bersano Cavalier Dario che cresce nettamente con le ultime produzioni presentate. Molto morbido e avvolgente al palato il Roero Arneis 2010. Di gran potenza speziata la Barbera d'Asti Ca 'D Galdin 2008, suadente al gusto nonostante la potenza del suo binomio acido/tannico. Frutto lampone spumosamente puro nel Brachetto Piemonte; uva briosa di gran polposità e morbidezza nel Moscato Piemonte. Dulcis in fundo il migliore: il Freisa d'Asti Amabile, piacevolissimo nel suo lampone, di gran nitidezza enologica nella fragranza inossidata della sua florealità nativa.