Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Colline San Biagio

Che eccezionale massa e potenza di frutto, di ribes e cassis svela il Carmignano Sancti Blasii 2008. La sua gran potenza e concentrazione giunge poi morbida, cremosamente, balsamicamente avvolta in note speziate del rovere. Ottima, virtuosa la proposta di Colline San Biagio, complimenti.

Carmignano Sancti Blasii 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

a questo grado di cremosa suadenza di bocca, a questi livelli di avvolgente, morbida, suadente polpa di visciola ultramatura, anche la potente speziatura del profilo, anche l'evoluzione balsamica dell'olfatto risultano in nessun modo vessanti la globale, favolosa suadenza d'assieme. Anzi. Un ensemble in frutto davvero poderoso, davvero gustativamente morbido, suadente e ultra tramoso. La dolcezza è quella della confettura, dello sciroppo alle prugne ed alle visciole. E le dense spezie, che in fresco, in mentoso candore, avvolgono tutto il poderoso manto del suo glicerinoso trionfo di sole.