Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Cantine Crosio

In continua ascesa di valore il bicchiere dell'Azienda Vitivinicola Roberto Crosio. L'Erbaluce di Caluso si distingue nelle versioni di questo produttore. Il Costaparadiso 2009 fra le più ricche in circolazione; l'Erbaluce di Caluso Primavigna 2010 per la fruttosità aromatica derivata da una sì nitida enologica esecuzione. Crema di dolce e mentoso frutto ci dona il passito Eva d'Or 2005; ciliegia in confettura di potente profilatura il Canavese Rosso 2010. Il migliore dell'assaggio è il Goccia Nera 2009. Un rosso di superiore maestosità, ancor vivido e polpante in fragranza, ben morbido e suadente nel suo poderoso dispiego. Complimenti.

Goccia Nera 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto e spezie in morbido e carnoso mix, c'è ricchezza, c'è dolcezza, c'è franchezza. La ricchezza la si osserva nella forza e nella non trasparenza del colore, la si sente nello spessore del profumo, nella viscosità del suo tatto al palato. La dolcezza nel bilanciamento fra acidità, rotondità e tannino, nel non eccedere delle spezie sulla polpa, nella mentosa suadenza dei loro non fumosi balsami del rovere. La franchezza, leggi nitidezza e fragranza, nella pulizia enologica della trasformazione, nella vivacità residua di questo frutto, ancor nettamente turgido e polposo. Un vino dal volume e dalla potenza maestosi, dalla rotondità d'aroma di profonda levigatezza speziata.