Sempre assolutamente distintiva la classe del bicchiere Schiopetto. Un Friulano 2009 di grande potenza e superiore densità, un solare Pinot Grigio 2009, un armonioso Pinot Bianco 2009. Di maggiore integrità d'aroma il Blanc de Rosis 2009 e il morbido, suadente Sauvignon 2009. Di grande potenza balsamica il Rivarossa 2008, di concentrazione eccellente questo campione di bordolese impostazione gustativa. Vino del tasting il Podere dei Blumeri Rosso 2007. Da gran cru di Pomerol la fittezza rotondamente armoniosa della sua speziata, maestosa confettura di cioccolatosa ciliegia nera.