Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Schiopetto

Magnifico trovare il bicchiere Schiopetto rifulgere in integrità enologica esecutiva al profumo. Vini finalmente eccezionalmente integri da un punto di vista aromatico-ossidativo, con una ricchezza estrattiva e una suadenza del gusto capaci di ingenerare una piacevolezza sensoriale diffusa d'eccellenza assoluta. Grande vino è allora in primis il Sauvignon 2013: con la sua carnosa pesca che sfolgora linfatica come quando viva. Il secondo è il Podere dei Blumeri Rosso 2010: semplicemente massima la sua fittezza, un tesoro stupendo di mora e cassis di gran rotondità palatale e di gran forza balsamica d'aroma. Il migliore è il Blanc de Rosis 2013, fuoriclasse in cui la triplice-fittezza-morbidezza-nettezza origina un tatto di crema, un sapor di polpa di frutto e un profumo di polline in fiore. Un vino di piacevolezza immediata e universale, ma di livello tecnico-naturalistico assolutamente eccezionale. Chapeau.

Blanc de Rosis 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

già la tinta annuncia il suo rango estrattivo superiore: un oro caldo con slanci ancor più caldi in rame, un arcare denso, glicerinoso e fitto la verticale del cristallo in controluce, la densità dell'olfazione, il multistrato di melone che si coglie, morbido, fin dalla prima inspirazione. Il rilievo del tatto lo conferma deciso: viscosità che è polpa, intensità e gran volume palatale. Quindi l'accordo e l'armonia: acidità e potenza del sole nel grado, avvolti in pure, alsaziane suadenze d'uva. La souplesse che determina tondità, slancio, durata e avvolgenza del suo lunghissimo finale. Tutto uno striare di spezie e di fiore in dolcissima livrea. Un grande vino di purezza enologica esecutiva assolutamente cristallina. Chapeau.