La notevole fragranza guadagnata reca luce alle virtuose realizzazioni viticole alla base dei ricchi vini di Cecilia Beretta. Più vivido ed intenso, più turgido il frutto e più avvolte, meno sentite le spezie. Un incremento di polpa e fragranza che nitido svela anche il Soave Classico Brognoligo 2010. Poi la forza impressiva in aroma del Valpolicella Superiore Ripasso 2009, che evoca il ribes; la gran persistenza del ciliegioso Valpolicella Roccolo di Mizzole 2009, la potenza balsamica e speziata della prugna del Picàie 2008. Vino del tasting l'Amarone Terre di Cariano 2007: naturalmente eccezionalmente fitto ed opulento al tatto, un vino di maestosa morbidezza e di limpida enologia esecutiva. Complimenti.