Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Castello di Buttrio

In tutti i vini presentati dal Castello di Buttrio si respira un bel frutto. Nel Mon Blanc e nel Friulano 2010 di maiuscola concentrazione estrattiva. Nello speziato Chardonnay Riserva Torre Butria 2008 e nel linfatico Sauvignon 2010 di pronunciata morbidezza di sapore. Grande infine la nitidezza enologica tanto di quest'ultimo quanto del vino migliore: lo Chardonnay 2010. Un crescendo di polpa, di morbidezza e di fiore, di limpidezza enologica esecutiva sentitamente cristallina. Complimenti.

Chardonnay 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

colpisce anzitutto per la ricchezza del suo estratto, varietà solitamente espressa più sulla fragranza del profumo che sulla viscosità dei suoi succhi. Estratto che si avverte copioso, fitto più che all'occhio al tatto: glicerinosamente, polposamente viscoso. Ricchezza che reca il calore del durante, la persistenza del dopo bocca delicatamente agrumeggiante. Poi gran morbidezza, avvolgente dolcezza di bocca, assenza d'amaro e un profumo fragrante, dal floreale integro, mentosamente conturbante. Enologia esecutiva di gran nitore per cotanta limpidezza in suadenza.