Chianti Classico Oro Biologico 2009

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la rotondità e la dolcezza di questo frutto, di possanza stupenda, dalla morbidezza gustativa compiuta. Dalla nitidezza enologica esecutiva, dalla novità di visciola e mora favolosamente violastra. Il balance fra suadenza e tannino, la maturità favolosa al distacco, soprattutto la calibrata disponibilità di sostanze speziate e balsamiche in aroma avvolgono le sue tramose chinosità neutralizzandone, tamponandone assai efficacemente l'amaro riverbero. E proprio in questo suo saper sommare concentrazione e levigatezza, il campione in esame svela la sua più qualificante dote. Un gran vino allora, di misura e morbidezza maestosa, di persistenza balsamicamente lunga, così fittamente calorosa.