Vrucara 2008

Sensazioni di Degustazione

non solo favolosamente estrattivo, quanto di gran suadenza palatale, di rotondità e di tannicità completamente vestita. Non solo uno fra i più ricchi Nero d'Avola quest'anno testati, certo uno fra i più suadentemente apprezzati, fra i più nitidi rispettosamente trasformati. Non esistono tannini morbidi o dolci, esistono tannini che pur sommantisi all'acidità, dalla e nella morbidezza in circolo siano completamente, equilibratamente avvolti. È il caso del campione in esame: il suo denso monte tannino, la sua dorsale profilante acida, inglobati ed avvolti nelle infinite pieghe della sua polposa dolcezza nativa. Una rotondità che piacevolissima e carnosa rende la sua pastosa, maestosa, balsamica beva.