Cresce ancora in consistenza il merito della produzione di Santa Margherita, bicchiere che si conferma di ottimo rango quanto a morbidezza e integrità enologica delle diverse esecuzioni. Limpido infatti il frutto nell'aroma del Pinot Grigio Impronta del Fondatore Alto Adige 2010, nel terso olfatto dei prosecco, in particolare del fragrante Prosecco Extra Dry 52 o del più ricco, avvolgente Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry. Un bel turgore di polpa ancor viva e di mentose spezie rendono pulsante e persistente il ribes nero del Malbech Impronta del Fondatore Lison Pramaggiore 2009, la ciliegia anch'essa nera del Refosco Impronta del Fondatore Lison Pramaggiore 2009. Il vino del tasting è il Luna dei Feldi Vigneti delle Dolomiti 2010. Qui la sua emissione è di intensità e nitore, di suadenza tale da richiamare, ben denso in polpa, un nitidissimo fiore. Complimenti, un bianco di piacevolezza delicata, setosa in aroma.