Migliora deciso in morbidezza ed integrità il bicchiere Palazzo. Di rilevante piacevolezza anche il Rosso di Montalcino 2009, di suadenza e rotondità rara per la denominazione. Di ancora maggiore concentrazione il Brunello di Montalcino 2006, armonioso, glicerinoso, ampio al gusto, poi assai suadentemente sfumato di spezie all'olfatto.