Ottima la nitidezza enologica delle realizzazioni di Monte dei Roari. Il Custoza Doc Monte dei Roari 2010 esprime con estrema trasparenza la delicatissima florealità di questa denominazione. Più potente e solare tanto il Pinot Grigio Igt Le Tre Rìe Veneto 2010, quanto il viscoso, avvolgente Passito Papà Romano Igt Veneto 2009. Quindi due Bardolino che limpida rendono l'eccezionale suadenza espressiva di quest'altra denominazione. Il Chiaretto Doc Monte dei Roari 2010, della polposità d'un lampone, il Bardolino Doc Monte dei Roari 2010, fuoriclasse in nitore enologico esecutivo. Vera caramella di purissimo ribes. Complimenti, certo fra i più nitidi e pulsanti del millesimo.