Sot Sàs 2009

Sensazioni di Degustazione

davvero lindo questo frutto al contatto olfattivo, oggi di cristallinità e di suadenza pura. Una crema di polpa di pera, una più gialla, più matura banana, soffiate di menta e vaniglia. Spolverate di zucchero a velo. Trasformazione enologica di integrità virtuosa d'un vino di grande ricchezza estrattiva, di maturità di frutto potentemente compiuta, di morbidezza balsamicamente sentita. Fuoriclasse in pulizia e souplesse di profumo. Luminoso nell'effonder speziato il suo denso e morbidissimo portato di luce, di calore e d'aroma. Un gran vino, fuoriclasse d'assoluta florealità e linfaceità dell'uva.