Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Baglio di Pianetto

Vini di rango superiore propone Baglio di Pianetto. Il Ginolfo 2010 è bianco di concentrazione, di solarità e maturità di frutto non comune. Il Ficiligno 2010 svela le ottime doti enologiche di questo produttore: alto il nitore, il turgore ossidativo residuo del suo albicoccoso frutto. Seguono un tris di rossi di mirabile valore: il Ramione 2007 di gran pulizia d'aroma, ancor turgido il suo ribes nonostante la gran forza delle sue speziate vene. Il Shymer 2009, analogamente intonso nel suo polpante, ancor squillante cassis. Quindi il migliore: il Salici 2006, la sua cremosità e ricchezza d'impianto, la sua balsamica speziosità, la sua morbidezza palatale, armoniosamente mirabile, così rotondamente, fruttosamente sublime. Complimenti.

Salici 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che polpa e che tono questo vino. Da un lato la potenza, dall'altro la dolcezza dell'espressione, dote quest'ultima che implica e che pone a frutto la vivacità ossidativa, l'integrità di linfa e di fragranza che viola percorre questo vino. In sostanza non si è unicamente badato e mirato alla sua favolosa concentrazione da ultramaturazione, allo stesso tempo si è avuto efficacemente cura che detto processo d'infittimento indotto con l'appassimento non costasse la perdita di vigore ossidativo né la sovraevoluzione dell'aroma primo. Enologia di rango su viticoltura eccellente, e il suo porgersi sontuosamente avvolgente e vigoroso, con la sua confettura di visciola della stessa vanigliosa suadenza d'una viola.