Chianti Classico Riserva 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di questo vino così dotato di concentrati e maestosi, neri estratti (si veda la guaina glicerinosa che densamente vela la parete del cristallo) ai sensi si impone la mirabile rotondità del gusto. Assai intenso nelle nuances di balsami e di menta che morbidissimo propone, porge un gusto-aroma intenso in cui il cassis e le vanigliate spezie si avvertono assemblati con rara compenetrazione, con reciproca, avvolgente suadenza. Il colore opaco violaceo, la potenza del gusto, la voluminosità e la persistenza dell'aroma, le riverberazioni sensoriali della sua favolosa consistenza. Con la nettezza e la freschezza del profumo a testimoniare invece l'eccellente qualità della trasformazione e dell'applicazione enologica, di cui questo polposo campione è inossidato frutto. Un grande vino, fra i migliori Chianti Classico dell'anno.