Una serie di vini rossi di alto valore e poi una perla dolcissima di valore assoluto ci dona Rocca di Castagnoli. Un bicchiere tornato a crescere decisamente splendente. La potenza di spezie caratterizza lo Stielle 2007. Con il Chianti Classico Riserva Poggio a' Frati 2008 si sale di suadenza, con il Chianti Classico 2009 di morbidezza, con il Buriano 2007 si giunge a una cremosa, maestosa potenza armoniosa espressiva. Poi l'incontro con il Vinsanto del Chianti Classico 2003 di questo produttore. Ricordo l'incredibile calore del millesimo, che polpa liquida ha reso, sontuosamente ricche in dolcezza e concentrazione, le uve di questo campione. Che il produttore ha poi di nativa proporzione reso in dolcezza, acidità e potenza alcolica, senza il lor prodigioso profumo in nulla alterare. Chapeau.