Di rilevante densità solare i Soave presentati da Cantina di Monteforte, di piacevolezza superiore il Soave Classico Doc Vicario 2010, il più prestante quanto a binomio suadenza/fragranza d'aroma. Quindi un Amarone della Valpolicella Doc Re Teodorico 2008 di eccezionale rotondità di gusto. Una squisita, cremosa composta di prugne e dolcissimi balsami del rovere. Chiude un grande vino, il Recioto di Soave Docg Sigillo 2007. Semplicemente eccezionale la fittezza e la dolcezza di spezie della sua uva candita di glassa mentosa, linfatica e profumata di fiore e d'agrume. Chapeau. Un bicchiere in netta ascesa qualitativa, complimenti.